舌尖上的元宇宙——我能免费吃麦当劳吗?

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  • 来源:区块链技术网




随着元宇宙概念的普及,都知道在元宇宙中能够尽兴工作、购物、玩游戏甚至约会等等。但是也能够发现很多餐饮企业进入元宇宙,这就有点过分了,想想食物在哪,总不能吃空气吧。那就小看了元宇宙,虽然你不能在里面直接吃一顿饭,但是随着基础世界的建立,在虚拟世界中看到的,跟现实世界中一模一样,在虚拟世界中所见即所得,而且通过NFT可以在现实世界餐饮店中直接兑换成食物,或者外卖上门,以后朋友圈拍照美食都不用拍照,直接晒食物NFT更是一种时尚。

所以元宇宙和休闲类餐饮业的结合可能成为一种趋势,元宇宙在概念落地中优化了消费场景,提升了餐厅价值体系,从而能够拓展利润空间,这种经营模式可能会很快盛行起来。


从这些来看,元宇宙餐饮有非常大的发展空间,本文主要探讨元宇宙餐饮有哪些发展机遇,能产生哪些社会变革,如何解决现在的食品安全问题。

正所谓:民以食为天。作为服务民生行业,餐饮行业自然不会错过每一个风口。与此同时,作为与元宇宙经济关系最为密切的科技公司在这一过程中发挥出了关键性作用,因此也受到了行业的高度关注。


更丰富的美食体验


在物质极为丰富的今天,美食所带来的味觉享受已经无法满足当下消费者的需求,尤其对年轻消费者而言,他们渴望更有代入感、互动性强的消费体验。

而元宇宙的出现,则为餐饮就餐体验带来新的变革,目前已经有餐厅已经用虚拟现实的技术让顾客体验不一样的就餐环境,可以身临其境在用餐的时候享受海洋世界、桃源仙境、竹林等风景。


虽然这只是一个增强现实的展示,并不是真正意义上的元宇宙,但给我们一个想象的雏形,当真正元宇宙就餐到来的时候,那会是多棒的体验。

当真正的元宇宙概念带入现实,打破了时空界限,是沉浸式感官体验的极大焕新。把人从虚拟空间拉到现实世界里来,创造现实世界中的沉浸感,这是餐饮消费需要向元宇宙学习的地方。


餐饮服务进入元宇宙将是已经开始的数字化之旅的延续。除了接管食品配送和外卖的平台模式外,通过在谷歌或其他搜索引擎上研究选项来开始在线餐厅体验也越来越普遍。当您准备好点餐时,您可以将您的头像带到虚拟街头食品市场,在那里您可以查看各种运营商及其菜单,这些菜单以虚拟菜肴的形式呈现。当您做出选择后,您会立即使用加密货币付款,并且您的餐点会在接下来的半小时内在现实生活中送到您家门口。

这些情景只是一个开始,因为餐饮服务行业并不一定从迄今为止展开的数字化转变中受益。但区块链和加密货币为恢复食品服务运营商与其客户之间的关系提供了机会。除此之外,元宇宙还有可能为食品行业创造非凡的新价值。


所有这些场景都是从客户方面想象出来的,从餐厅方面来看,机会是巨大的。例如,如果有人在虚拟旅游后预订餐桌,餐厅可以要求使用基于智能合约的托管系统以加密货币形式进行预订押金。这将防止出现餐饮行业最头疼的问题——退订,如果客户没有出现,智能合约会把预定押金转到餐厅账户上。

迄今为止,食品服务行业并未从数字化转变的发展中受益。然而,区块链和加密货币提供了一个机会来恢复食品商家和顾客之间的关系。除此之外,元宇宙还准备为整个行业创造无与伦比的新价值。




当前餐饮+元宇宙的布局形式

元宇宙的热度非常的火爆,这给了很多商家去炒作的意愿,大部分商家通过发行NFT来进行引流,收获的效果非常的好,又吸引大家去争相购买NFT又吸引到新客户到店用餐,达到了一石二鸟的效果。

但这并不能说是元宇宙,元宇宙更多的是赋能线下,比如阿里的食品溯源区块链技术,这会推动我们现实世界中的食品安全问题,让我们吃到的每一个食物都能确切知道他的产地,种植方式,和烹饪过程。下面我们盘点下当前餐饮企业布局元宇宙的集中方式


  1. NFT——麦当劳

去年4月份,麦当劳在推特发布了其食品系列NFT“McDoNFT”,包含薯条、巨无霸和圣代等共20个美食NFT创意作品。

此后10月份又发布首个NFT创意作品“巨无霸魔方”,庆祝其进入中国内地市场31周年,以及位于上海西岸的新总部大楼正式启用。“巨无霸魔方”以麦当劳品牌精神和新总部大楼外形为灵感,是一个三维动态数字创意作品。麦当劳中国将会把188份NFT创意作品赠送给员工和消费者。

这些NFT作品纪念意义可说是非常大的,发行方表示:获胜者将可以自由处置他们的NFT。如果有人想卖掉它,这是可行的,但不会是由我们来做。

从场外收购出价的情况看,已经有价无市,有愿意出售的人赚到的相当于可以免费吃一辈子的麦当劳了。


这种类似的餐饮企业发布NFT还是挺多的,还有比如奈雪、王老吉、必胜客。这种形式更多是从宣传角度上进行吸引顾客,并未真正进入元宇宙。


2、食品溯源——阿里巴巴

蚂蚁链对食品行业的布局主要是在溯源方面,因为区块链技术的不可伪造及可实现多方共同记录溯源信息,消费者可查询验真伪,提升消费者的购买信心。与此同时也达到了消费者精准促达,是品牌商与消费者建立营销联系的信任纽带;也是与监管方之间的信任纽带。

这种模式可以让产品从农场到餐桌形成可持续发展,以及拥有 NFT 和食品代币的科技世界。这种形式在元宇宙中传播的任何东西都可以很容易地在几年后在地面上转化,说从农场到餐桌实际上变成了每个人都遵循在线和离线的运动。


3、游戏——OneRare

OneRare 是世界上第一个餐饮区块链游戏,虽然略显粗糙,但可以算是一种真正意义上的探索。OneRare将元宇宙技术与农业和食品工业相结合,构建了一个虚拟空间,玩家可以在其中通过学习和创造菜肴在全球范围内进行互动。该平台的运作类似于模拟游戏,用户也有机会种植他们的原料并在这个元世界的虚拟农贸市场出售。

在“foodverse”中,玩家将食材收集为 NFT,以制作菜肴或转售物品。用户可以通过创建战略市场来最大化他们的收入。例如,如果 OneRare 元宇宙中的每个用户都种植土豆,那么土豆 NFT 的价格将非常低。在这里,用户可以战略性地选择种植更稀有的物品或使用马铃薯来制作特色菜,这将作为 NFT 销售更多。

团队同时也表示在未来,将添加越来越多的功能。例如,您将能够见到您最喜欢的厨师或从知名公司和餐馆购买食物。当然,NFT 的数量会上升,这是每个人都想要的。另一个很棒的功能是能够将您自己的 NFT 兑换成餐厅折扣甚至免费餐点。



小餐饮店在元宇宙的发展机遇

自疫情爆发以来,线下零售面临着前所未有的挑战,餐饮业更是首当其冲,对大的餐饮企业抗风险能力强还好说,但是对广大的小型家庭式经营的餐饮店来说冲击不可谓不大。那么元宇宙能给这些小型餐饮店带来什么样的转机呢?

虽然,有不少企业早早进行了数字化转型,并且伴随着新消费时代来临,资本也开始关注国内餐饮行业的发展,但面对互联网平台的巨大流量优势,从整体而言餐饮行业始终处于相对的劣势,主要有以下两点:

1、入驻外卖平台费用高企,去年曾经上过热搜的就是外卖平台把之前的15%的平台入驻费和佣金提高到25%,这对餐饮企业本就岌岌可危的利润带来了强大的冲击,甚至餐饮协会出面这事情都没有得到非常好的解决。

而且还有独家经营等强硬条款,使得很多商家大呼:苦平台久矣。


2、对于通过大众点评类和抖音探店宣传等看流量来到餐厅消费的用户,餐饮企业很难进行后续的运营动作。虽然有不少餐企通过开发小程序来留住用户,但现实问题是小程序有限的产品体验始终比不过拥有海量信息的平台。

当前,很多餐饮企业绞尽脑汁想尽办法来获取用户关注度,但仍然是依靠传统的大众媒体或者互联网广告平台。

但由于餐饮属于高频次、低客单价的消费,随意性较强,再大的投放也很难勾勒出消费者完整的消费过程,广告投放的效率总体低于其他行业。


以上两个现有的餐饮痛点都可以在元宇宙中得到有效解决:

用户可能会因为虚拟世界里的一则美食广告或视频、图片而激发食欲,进而下单点餐。这个过程,由于完全发生在线上,因而能够被大数据平台后的企业捕捉、分析。

甚至继续通过赠予NFT,达到多少次数后合成新的NFT以此来获取免费券也是一个宣传手段。

还有,在元宇宙中,用户用户定制他们想象出来的餐品、用餐环境,

所有这些数据,都可以支持餐饮企业更好地运营用户,提高他们的复购率。



展望未来元宇宙餐饮商业机会

随着 Roblox、Fortnite 和 Minecraft 等区块链游戏领域的普及,游戏在很大程度上被视为虚拟世界中最大的领域之一,紧随其后的是社交互动、电子商务和模拟。

然而,餐饮专业人士也开始探索使用虚拟世界结合虚拟和实体用餐体验的可能性。

在元宇宙中,餐厅或咖啡馆内发生的几乎所有事情都可以复制(当然除了实际的吃喝)。虚拟客人可以选择一家餐厅、浏览其菜单、订购食物、使用数字人民币、微信或支付宝付款,然后等待他们的餐点在现实世界中送出。


1、味觉系统叠加元宇宙开发新的餐饮店

在技术层面,对食物的全过程数字化模拟也已经进入实验阶段。日本明治大学的科学家在2021年开发了一款可以远程再现食物味道的系统。

这套系统可以模拟甜酸苦辣咸等多种口味,还能部分模拟食物的触感。该系统基于一个特殊的屏幕,工作起来非常简单。设备中内置了十个罐子,并从它们中提供口味。哪些完全取决于当前屏幕上显示的内容。此外,成品液体被送入覆盖表面的卫生薄膜,用户可以舔舐并感受这种或那种味道。

不用真的吃,就能听到咀嚼食物的声音,感受到食物的味道,这样的情形或许将在不远的未来,从科幻电影走入现实生活。

这对于减肥人群将是一个福音,这种店出台又会开发出什么样奇特的商业模式让我们拭目以待。


2、身临其境的广告机会无穷无尽

元宇宙为餐饮业提供的广告和营销可能性也非常令人兴奋。

餐厅、酒吧和咖啡馆可以将其用作展示菜单的一种有影响力且引人入胜的方式,并允许潜在客人浏览有关其食物、饮料和用餐区的图像、视频和详细信息。这种令人兴奋的数字体验将有望促使用户在现实生活中前来参观餐厅。

F&B 企业可以使用元宇宙为他们的目标客户提供关于他们产品的完全详细和准确的品味,并向他们展示他们可以期待的东西,这种方式永远无法通过直接的网络或印刷文本来模仿。


3、艺术家和厨师可以使用 NFT 连接艺术和美食世界

在元宇宙中,人们可以购买和拥有 NFT。

NFT 是数字数据单元,然后存储在区块链上,该数据库在元宇宙内安全地记录和存储信息和交易。

与加密货币不同,NFT 都是独一无二且不可互换的。NFT 可以与易于复制的项目相关联,例如照片、视频、音频和其他类型的数字文件,而区块链技术提供了每个项目的所有权证明。NFT 也可以是时间点,甚至是名人发送的推文。

事实上,迪拜的希腊厨师 Alexandros Sperxos 最近成为该地区的头条新闻,他将自己对食物和艺术的热情结合起来,创造了他的第一个 NFT 系列。

他收集的数字艺术作品在黑暗的菜肴中呈现出充满活力和引人注目的光芒,例如 The Harvest(布拉塔沙拉、脆番茄皮、希腊脱水橄榄和香蒜沙司)、The Ocean 'AKTE'(扇贝和柑橘泡沫)和 The HUNT Meet Vitamins (和牛牛排挂在紫胡萝卜泥、青菜巴斯特泥和胶原蛋白酱上)。他还创作了两种 NFT 艺术无酒精鸡尾酒(维生素的艺术和火山),以及自己的 NFT。

与此同时,世界上第一个致力于可持续饮食的 NFT 系列于 2 月在迪拜举行的“开箱即用”食品和饮料活动中亮相。

由四位迪拜艺术家创作,引人注目的 NFT 艺术品庆祝采用当地生产的阿联酋食材烹制的美食,通过使用可持续食材和做法重塑奢华概念的厨师,以及采用可持续方法制作的糕点和冰淇淋菜肴。


4、元宇宙餐饮对现有模式的降维打击

云厨房是目前餐饮行业的另一个主要趋势,它们为独立和小型餐厅提供了负担得起的选择。“云厨房”模式是一种新型的迷你厨房,这里不提供店内消费、没有顾客,只提供线上预定服务。类似于纯外卖业务,它们使企业能够在减少的设置上运营并节省人员成本。

而且在元宇宙中,顾客可以更加立体的看见食物的样貌,对于颜值即正义的当下,这个宣传影响力将会媲美小红书和抖音。

自疫情以来,云厨房已变得越来越流行,据预测,元宇宙将有助于缩小这些食品准备厨房与其所服务的餐厅之间的差距,从成本来看,随着元宇宙相关技术的介入,对餐饮当前的经营模式能够实现降维打击的影响。

从虚拟和现实结合角度看,元宇宙为云厨房的未来发展提供更好的发展土壤。



总结


由于元宇宙仍处于早期阶段,任何人都很难准确预测它将如何影响餐饮行业的全部程度。

但是,我们可以确定的是,它将带来无数以前从未有过的有趣机会。

回望过去20年,互联网已经深刻改变人类的日常生活和经济结构。而对于未来,很多业内学者和专家认为,“未来十年将是元宇宙发展的黄金十年,转型窗口期已经悄然开启。”

作为服务民生行业,餐饮行业自然不会错过每一个风口。与此同时,作为与元宇宙经济关系最为密切的科技公司在这一过程中发挥出了关键性作用,因此也受到了行业的高度关注。


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